Gilbert Hurel est le patron du
Courrier des Iles, voilier traditionnel à bord duquel, depuis plus de trente ans, il fait découvrir les îles à ses passagers. Son métier lui a donné l’occasion de recueillir les nombreuses anecdotes et informations maritimes qui font la matière première des livres qu’il a écrits sur Chausey. Dans
Carnet de Bord, il puise dans ses souvenirs de croisière pour brosser un tableau coloré des îles Anglo-Normandes. Il a également collaboré au guide Gallimard sur la baie du Mont-Saint-Michel et il est co-auteur d’un ouvrage collectif,
Apprendre le Modélisme Naval, paru en 2002 aux Éditions du Chasse-Marée.